Quanto tempo si conserva il pesce fuori dal frigo?

Il periodo di tempo in cui il pesce può essere conservato in sicurezza fuori dal frigorifero dipende da diversi fattori, tra cui il tipo di pesce, la temperatura e l'umidità dell'ambiente.

Come regola generale, il pesce fresco non deve essere lasciato fuori dal frigorifero per più di due ore. Questo perché i batteri possono crescere rapidamente sul pesce crudo e questi batteri possono causare malattie di origine alimentare.

Il pesce cotto può essere lasciato fuori dal frigorifero ancora per un po', ma va comunque consumato entro quattro ore.

Se non sei sicuro di quanto tempo il pesce è rimasto fuori dal frigorifero, è meglio peccare per eccesso di cautela e buttarlo via.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per conservare il pesce:

* Acquista pesce fresco da una fonte attendibile.

* Refrigerare il pesce immediatamente dopo l'acquisto.

* Conservare il pesce in un contenitore ben coperto.

* Se conservi il pesce per più di qualche giorno, congelalo.

* Quando si scongela il pesce congelato, farlo in frigorifero o sotto l'acqua corrente fredda.

* Non scongelare mai il pesce congelato a temperatura ambiente.