Quanto dura il pesce crudo dopo lo scongelamento in frigorifero?

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il pesce crudo può essere conservato in modo sicuro in frigorifero dopo lo scongelamento per un massimo di due giorni, a condizione che venga mantenuto a una temperatura di 40 gradi Fahrenheit o inferiore.