Come determinare Tempo di cottura per una bistecca (5 punti)

Cuocere una bistecca non è difficile, ma molte persone si confondono per quanto tempo per cucinare. Mentre non vi è spazio per l'interpretazione personale di un cuoco, ci sono linee guida raccomandate da bistecca tempo di cottura. Cominciate preriscaldamento il grill.
Istruzioni

1. Date un'occhiata a quanto spesso i vostri bistecche sono. Lo spessore è uno dei fattori determinanti del tempo di cottura. Misure comuni sono 3/4 di pollice, un pollice, un anno e mezzo pollici e due pollici di spessore
   

2. Grill bistecche spesse su una temperatura inferiore.; più spesso la bistecca, minore è il calore che verrà utilizzato. Ruotando il calore troppo alto può provocare l'esterno della bistecca di croccante, mentre la centrale è ancora raro. Alto calore è raccomandato per le bistecche spesse meno di due pollici; considerando fuoco medio è raccomandato per uno spessore di due pollici o superiore.
   

3. Capire come volete vostra bistecca cotta. Se si ospitano gli ospiti, ottenere le loro preferenze come bene. Le opzioni includono rare, mediamente cotta, di media, ben medie e bene. Molte persone preferiscono le loro bistecche cotte a medie rare o medio.
   

4. Cucinare un medio bistecca raro (un pollice) a fuoco vivo per quattro minuti, e poi capovolgerla. Fate cuocere per altri tre anni e mezzo a quattro minuti. Aggiungere 1-2 minuti per lato a salire un "passo" (una bistecca raro medio su un supporto di uno). Allo stesso modo, aumentare il tempo di cottura per 1-2 minuti per lato per ogni mezzo pollice di spessore supplementare.
   

5. Utilizzare un termometro per controllare la temperatura. Medio bistecca rara è cotta a 150 gradi. Aggiungere o sottrarre 10 gradi a salire o scendere un gradino.