Come preparare pollo e noodles in una pentola?

Ingredienti:

- 1 libbra di petti o cosce di pollo disossati e senza pelle, tagliati in pezzi da 1 pollice

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- 1 cipolla tritata

- 2 spicchi d'aglio, tritati

- 2 tazze di brodo di pollo

- 1/2 tazza di piselli surgelati

- 1/2 tazza di carote tritate

- 1/2 tazza di sedano tritato

- 1/2 tazza di pasta all'uovo

- Sale e pepe a piacere

- Prezzemolo fresco, per guarnire

Istruzioni:

1. In una pentola capiente o in un forno olandese, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

2. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

3. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere finché non si saranno ammorbiditi, circa 5 minuti.

4. Aggiungi il brodo di pollo, i piselli, le carote, il sedano e le tagliatelle all'uovo.

5. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o fino a quando le tagliatelle saranno cotte e le verdure saranno tenere.

6. Condire con sale e pepe a piacere.

7. Guarnire con prezzemolo fresco e servire.