Quanto sale per marinare 1 kg di carne di maiale?

Per marinare 1 kg di carne di maiale avrete bisogno di circa 1 cucchiaio (15 grammi) di sale. Questa quantità può variare a seconda delle tue preferenze personali e della ricetta specifica della marinata che stai utilizzando. Alcune ricette potrebbero richiedere più o meno sale, quindi è sempre una buona idea assaggiare la marinata prima di aggiungerla al maiale.

Ecco una semplice ricetta di marinata per 1 kg di carne di maiale che include sale:

Ingredienti:

- 1 cucchiaio (15 grammi) di sale

- 2 cucchiai (30 grammi) di zucchero di canna

- 1 cucchiaio (15 ml) di olio da cucina

- 1 cucchiaino (5 ml) di pepe nero macinato

- 1 cucchiaino (5 ml) di aglio in polvere

- 1 cucchiaino (5 ml) di cipolla in polvere

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci tutti gli ingredienti della marinata (sale, zucchero di canna, olio da cucina, pepe nero, aglio in polvere e cipolla in polvere). Mescolare bene finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti.

2. Aggiungi il maiale nella ciotola della marinata e assicurati che sia ricoperto con la miscela della marinata su tutti i lati.

3. Copri la ciotola e metti in frigorifero la carne di maiale nella marinata per almeno 30 minuti o fino a una notte. Ciò consente ai sapori di penetrare nella carne e intenerirla.

Ricordatevi di assaggiare la marinata prima di usarla per assicurarvi che soddisfi le vostre preferenze di gusto. È possibile regolare la quantità di sale e degli altri ingredienti a piacimento.