Cosa puoi fare per attenuarlo se il tuo LOMBO di maiale è troppo piccante?

1. Aggiungi latticini. I latticini come latte, yogurt e formaggio possono aiutare a neutralizzare la piccantezza della lonza di maiale. Puoi aggiungerli al piatto stesso o servirli come contorno.

2. Aggiungi dolcezza. Anche ingredienti dolci come zucchero, miele e frutta possono aiutare a bilanciare la piccantezza della lonza di maiale. Puoi aggiungerli al piatto stesso o servirli come contorno.

3.Aggiungi un contorno amidaceo . Contorni amidacei come riso, pasta e patate possono aiutare ad assorbire parte del piccante della lonza di maiale.

4. Riduci la quantità di spezie nel piatto . Potrebbe sembrare una soluzione ovvia, ma vale la pena ripeterla. Se il piatto è troppo piccante, riduci semplicemente la quantità di spezie che aggiungi.

5. Servire la lonza di maiale con un condimento rinfrescante. Potrebbe essere qualcosa come una salsa allo yogurt, una raita o un chutney. L'effetto rinfrescante del condimento aiuterà a bilanciare la piccantezza del lombo di maiale.

6. Tagliare la lonza di maiale in pezzi più piccoli. Ciò contribuirà a distribuire la spezia in modo più uniforme in tutto il piatto e a renderlo meno intenso.

7. Cuocere la lonza di maiale più a lungo . Se la lonza di maiale non è cotta completamente, le spezie saranno più concentrate e il piatto risulterà più piccante. Cuocere il lombo di maiale fino a completa cottura per ridurre il piccante.