In cosa viene trasformata la carne di maiale?

* Pancetta è pancetta di maiale stagionata e affumicata.

* Prosciutto è coscia o spalla di maiale stagionata e affumicata.

* Salsiccia è carne di maiale macinata mescolata con spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti e poi insaccata in budelli.

* Peperoni è una salsiccia secca di carne di maiale, di manzo, o un misto delle due, aromatizzata con pepe nero e altre spezie.

* Prosciutto è un prosciutto crudo italiano che viene tipicamente servito tagliato a fette sottili.

* Salame è una salsiccia secca a base di carne di maiale, manzo o un misto dei due e aromatizzata con aglio, erbe aromatiche e spezie.

*Pancetta è una pancetta di maiale italiana stagionata che viene tipicamente utilizzata in cucina, piuttosto che mangiata da sola.

*Guanciale è un guanciale di maiale stagionato italiano che viene utilizzato in molti piatti tradizionali italiani.

*Lardo è un grasso di maiale stagionato italiano che viene tipicamente spalmato sul pane o utilizzato in cucina.

* Rillette è un piatto francese a base di carne di maiale cotta lentamente, sminuzzata e mescolata con grasso ed erbe aromatiche.