Qualcuno potrebbe fornirmi la ricetta dei gamberetti piccanti di Joey Oak Room New Orleans?

Ingredienti:

1 libbra di gamberi grandi, sbucciati e privati ​​dei peli

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio, tritati

1/4 tazza di cipolla tritata

1/4 tazza di peperone verde tritato

1/4 tazza di peperone rosso tritato

2 cucchiai di burro, divisi

1 cucchiaio di salsa piccante

1/4 bicchiere di vino bianco

1/2 tazza di panna

1/4 tazza di parmigiano grattugiato

1/4 tazza di foglie di prezzemolo fresco tritate

Sale e pepe nero a piacere

Ruggine schiacciate e contorni di gombo fritti

Istruzioni:

In una padella capiente a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva.

Aggiungere i gamberi e cuocere fino a quando diventano rosa e cotti, circa 2-3 minuti per lato.

Togliere i gamberi dalla padella e metterli da parte.

Aggiungere l'aglio, la cipolla e i peperoni nella padella e cuocere fino a quando saranno ammorbiditi, circa 5 minuti.

Incorporate il burro e la salsa piccante e fate cuocere finché il burro non si sarà sciolto.

Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a ridurlo della metà.

Aggiungete la panna e il parmigiano e fate cuocere finché la salsa non si sarà addensata.

Aggiungi nuovamente i gamberetti nella padella e cuoci finché non saranno completamente riscaldati, circa 1-2 minuti.

Mescolare il prezzemolo, il sale e il pepe nero a piacere.

Servire immediatamente su purè di patate o riso.