Come cucinare Crab & amp; Cozze in un Crock-Pot (8 punti)

Nella stagione gambe di granchio e cozze fresche, combinati con la facilità d'uso di un Crock-Pot, equivale a un cuoco felice. Cozze e gambe di granchio camminare con le proprie con poco o nessun abbellimento, quindi tutto ciò che serve è una quantità scarsa di cottura per creare vapore e sei a posto. È anche possibile usufruire della cucina anche, lento del Crock-Pot e fare un all-in-one zuppa di pesce o stufato, con cozze e granchio gambe come gli ingredienti principali.
Hai bisogno
pennello Nylon
liquido di cottura, come il vino bianco ridotto, corte boullion o
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Istruzioni

1. Prendere le gambe di granchio fuori dal freezer e metterli in il frigorifero. Strofinare le cozze con una spazzola di nylon sotto l'acqua corrente fredda e tirare fuori le barbe se attaccato.
   

2. Eliminare le cozze con il guscio danneggiati o quelli che non si chiudono quando li hai toccato. Mantenere le cozze in frigorifero mentre si ottiene gli altri ingredienti pronti.
   

3. Fate bollire un po 'di vino bianco secco in una casseruola sul fuoco e ridurlo a utilizzare come liquido di cottura, se lo si desidera. È possibile utilizzare brodo di pesce o corte lingotti come alternativa.
   

4. Aggiungere il vino ridotto o brodo di pesce, brodo vegetale o corte lingotti al Crock-Pot. Potrete anche cucinare il granchio e cozze in acqua, se volete.
   

5. Aggiungere tutti gli ingredienti alla Crock-Pot tranne i granchi e cozze. Puoi qualsiasi ingredienti che ti piace. Ad esempio, se si desidera un facile, versione ridotta di bouillabaisse, aggiungere i pomodori pelati, stufato vino bianco, cipolla tritata, l'aglio e finocchio; se volete una base piroscafo mitili e-granchio, aggiungere un po 'di burro, vino bianco e un paio di tritato scalogno.
   

6. Coprire il Crock-Pot e impostarlo su Alta. Lasciate tutto scaldare per circa 2 ore. Ci vuole molto tempo per la Crock-Pot per raggiungere la sua temperatura massima.
   

7. Aggiungere le cozze e gambe di granchio al Crock-Pot e la copertura. Cuocere le gambe di granchio e cozze in Crock-Pot per 30 minuti.
   

8. Trasferire il granchio e cozze al piatto di portata e versate il liquido di cottura su di loro. Rifinire con le erbe tritate e il succo di limone appena spremuto. Servire immediatamente.