note Ingredienti:

Negozio attentamente il contatore di pesce per il prezzo migliore; si potrebbe trovare refrigerati, in scatola granchio ad un prezzo migliore di polpa di granchio in una vasca. Mantenere la polpa di granchio in frigorifero fino al momento dell'uso

Ingredienti sbattuto:.

Rivestimento:

Fate sciogliere il burro in un forno a microonde o sul fornello in un pentolino. Mescolare la polpa di granchio, panko e prezzemolo delicatamente in una ciotola di medie dimensioni. In un secondo, ciotola più grande, completamente sbattere l'uovo, maionese, Old Bay, senape, pepe bianco, succo di limone e il burro fuso.

Gettare l'impasto di polpa di granchio nella ciotola più grande con gli ingredienti sbattuto. Mescolare delicatamente i due con due cucchiai di legno, evitando abbattendo i grumi polpa di granchio con attenzione.
Tip Crucial

Lasciare il composto per impostare in frigorifero per un'ora in modo che il ingredienti e sapori legano. In caso contrario, si finirà con granchio hash - dolci che rompono
Cottura

Riscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.. Rimuovere la miscela dal frigorifero. Mescolate l'olio d'oliva con panko aggiuntivo su un largo piatto basso per creare un rivestimento. Forma il composto in sei-otto torte di granchio che assomiglia hamburger spessi, circa 4 pollici di diametro e spessore quasi 1 pollice. Immergere ogni torta completato nel panko e girare la torta sopra per ricoprire entrambi i lati. Disporre le torte su una teglia rivestita di carta da forno o pellicola.

Inserite il foglio nel forno e impostare il timer per 10 minuti. Le torte di granchio sono pronti quando girano dorati, così lasciarli cuocere più o meno lungo a seconda delle necessità. Controllare per essere sicuri che la loro temperatura interna raggiunge 165 gradi con un termometro di lettura istantanea digitale. Mentre polpa di granchio è venduto pastorizzato e già cotto, le uova nella miscela necessario per cucinare in modo sicuro.

Sfornare e servire come un panino, su qualsiasi tipo di rotoli che ti piace o cracker. O un piatto le torte di granchio con saltines, insalata di cavolo o patatine fritte per una presentazione tradizionale di Baltimora, o verdure come asparagi, così come il riso pilaf.