Come vapore gamberetti (4 punti)

​​Al vapore sono un classico hors cocktail party d''& # x153, uvre, e facendo loro può essere un gioco da ragazzi. Hai solo bisogno i condimenti giusti e il semplice sapere come realizzarlo. Ecco come fare gamberi al vapore saporito per la prossima festa
. Hai bisogno di
2 chili di gamberetti freschi
Pentola
cesto di vapore o filtro montato
Bay lascia

Aceto
Coriandolo
Dill
sale Kosher
Istruzioni

1. In primo luogo, i gamberetti. Acquista 2 chili di gamberi freschi di medie dimensioni. Gamberetti sono dimensionati a seconda di quanti in forma in un chilo, quindi due chili di gamberetti 30-count sarebbe circa la giusta quantità per una dimensione stare insieme medio. Se è possibile, avere il pesce monger buccia e pulire i gamberi, lasciando la coda (che li rende più facile per immersione). Se non è possibile ottenere loro pulizia, prendere i gusci fuori scavando il pollice sotto, dove le gambe sono in tutto e tirando. Poi, prendere un coltello accoppiamento e tagliare verso il basso la parte interna del gambero in cui il tratto digestivo è (che sarà simile a un sottile, linea nera), ed estrarlo con l'indice. Questo può richiedere molto tempo, quindi se si può averli puliti per voi, fatelo.
   

2. Tenere il gambero sul ghiaccio fino a poco prima di cuocerli, gamberi fresco rovinare rapidamente. Portare 6 tazze di acqua, 2 foglie di alloro, 2 cucchiai di coriandolo, 2 cucchiai di aneto, e 2 cucchiai di sale kosher a ebollizione in una pentola. Mettere l'inserto piroscafo montato in ora. Se non si dispone di un inserto piroscafo attrezzata, si può improvvisare con un colino o un colino, fino a quando il fondo non tocca l'acqua, e si può montare un coperchio sulla parte superiore della pentola.
   
   

3. Gettare la gamberetti. Una volta che i gamberetti sono, abbassare la fiamma al minimo e mettere un coperchio sulla pentola. Essi cucinare molto rapidamente. Non lasciarli dentro per più di 3 minuti. Una volta che il cambiamento gamberetti dal grigio al rosa, hanno finito.
   

4. Prendete i gamberetti e rilassarsi su un letto di ghiaccio fino a quando non sono pronti a servire. Servire accanto salsa cocktail o, per un'opzione immersione meno convenzionale, un aoli ​​aglio.