manzo a terra serve come base per la zuppa taco. Usare in più magra o magra per evitare il grasso in più che può salire in cima al piatto finito. Soffriggere la carne di manzo con cipolle tritate in un po 'd'olio a fuoco medio in una pentola dal fondo pesante. Rompere la carne con un cucchiaio come marroni. Aggiungi in scatola, per intero o pomodori tagliati a cubetti - con o senza aggiunta di peperoncini verdi - e la salsa di pomodoro per il corpo e un sapore di salsa-like. Mescolare in fagioli cotti e condimento taco casa o confezionato. Per una rapida condimento fatto in casa, si fondono insieme cumino, cipolla in polvere, aglio in polvere, polvere di peperoncino, paprika, origano secco, sale e un po 'di zucchero di canna. Trasferire la zuppa di un fornello lento e cuocere a bassa per diverse ore, o lasciare nella pentola e fate sobbollire per circa 30 minuti per i sapori di fondersi.
Aggiunte saporiti

peperoncini verdi, olive nere e verdi, peperoni tritati e jalapenos dadini sono altri elementi di sapore da includere come la zuppa ribolle. Mais Congelato aggiunto negli ultimi minuti di cottura dà un po 'di dolcezza alla zuppa. Svuotato, mais in scatola è un'altra opzione. Alcune ricette richiedono l'aggiunta di un pacchetto a secco di mix ranch dressing insieme al condimento taco.
Opzioni di servizio

Servire la zuppa taco condita con coriandolo tritato, aspro panna, formaggio grattugiato e scaglie di cipolla verde. Si può anche servire la zuppa scodellato sopra la parte superiore di tortillas di mais o di riso. Zuppa Leftover conserva bene in frigorifero per alcuni giorni o può essere congelato per un paio di mesi.
Sostituzioni

dadini o senza pelle terreno petto di pollo o di tacchino a terra potrebbe essere scambiato per la carne macinata. Lasciare la carne tutti insieme o utilizzare soia si sbriciola per una versione vegetariana. Sebbene fagioli sono più spesso chiamati per taco in ricette della minestra, quasi ogni tipo di fagiolo può essere utilizzato. Prova fagioli, una miscela chili di fagioli, fagioli bianchi o fagioli neri.