A che temperatura è una pentola a cottura lenta?
Le pentole a cottura lenta funzionano a una temperatura bassa, in genere tra 77 °C e 138 °C (170 °F e 280 °F). L'impostazione esatta della temperatura può variare a seconda del modello specifico e delle raccomandazioni del produttore. La cottura lenta è un metodo di cottura a bassa temperatura per un lungo periodo di tempo, solitamente per intenerire tagli di carne meno costosi e più duri.
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