Cos'è il condimento Catalina?

Condimento catalina è un condimento per insalata dolce e piccante originario degli Stati Uniti. È tipicamente preparato con una base di ketchup, maionese e aceto ed è spesso aromatizzato con cipolle, aglio, paprika e salsa Worcestershire. Il condimento Catalina viene generalmente utilizzato sulle insalate, ma può anche essere utilizzato come salsa per verdure, patatine fritte o ali di pollo.

Il condimento prende il nome dalle Isole Catalina, una catena di isole situate al largo della costa della California meridionale. Si ritiene che il condimento Catalina sia stato inventato all'inizio del XX secolo da uno chef dell'Hotel St. Catherine, che si trovava sull'isola Catalina. Il condimento divenne rapidamente popolare tra i turisti e presto si diffuse in altre parti degli Stati Uniti.

Oggi, il condimento Catalina è uno dei condimenti per insalata più popolari negli Stati Uniti. È disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari ed è spesso utilizzato nei ristoranti. Il condimento alla catalina è anche un ingrediente popolare in molte ricette, come i panini con insalata di pollo e i crostini di tonno.