In quale secolo fu servito per la prima volta il sushi?

Le origini del sushi risalgono al V secolo a.C. nel sud-est asiatico, dove le persone conservavano il pesce nel riso fermentato come un modo per preservarlo.

Nel 19° secolo, il sushi veniva venduto come cibo da strada in Giappone. Alla fine del 1800, il primo ristorante di sushi aprì a Tokyo.

Oggi il sushi è apprezzato in tutto il mondo. Esistono molti tipi diversi di sushi, ma i più popolari sono il nigiri sushi e il maki sushi.