Qual è il contorno della carne rossa nel sushi?

Il contorno della carne rossa del sushi si chiama toro, che è tonno grasso. È una parte pregiata del tonno e viene spesso utilizzata nei piatti di sushi di fascia alta. Il Toro è noto per il suo sapore ricco e burroso e la consistenza tenera. Viene tipicamente servito crudo come sashimi o nigiri sushi.