Il tutto bianco petto di carne di tacchino è a basso contenuto di colesterolo, calorie, grassi e sodio. Può essere acquistato con o senza le ossa, interi, tagliati a metà o più piccoli pezzi, come filetto.

Parafango

Turchia ali sono anche tutti-carni bianche. Possono essere acquistati insieme o tagliati in sezioni. Queste sezioni sono la drumette, ala centrale e punta dell'ala.
Hind Quarter

Il quarto posteriore comprende la coscia, coscia e parte della schiena. Questo pezzo è composto interamente di carne scura.
Coscia

Al di sopra del ginocchio è la coscia. E 'carne scura e viene commercializzato con o senza pelle e ossa.
Bacchetta

Sotto il ginocchio della gamba è la bacchetta. Si tratta di carne scura, e può pesare fino a £ 1,5.
Collo e frattaglie

Le rigaglie sono il fegato, il cuore e il ventriglio. Un tacchino trasformati in commercio avrà questi in un sacchetto a parte all'interno della cavità del corpo.