Il tuo tacchino ha cotto un'ora a 325 e poi è rimasto nel forno per 5 ore libere. È cattivo?

Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il tacchino cotto dovrebbe essere scartato se lasciato a temperatura ambiente per più di due ore.

Lasciare il tacchino nel forno per 5 ore dopo la cottura aumenta il rischio di crescita e contaminazione batterica, che può causare intossicazione alimentare.

Per garantire la sicurezza alimentare, si consiglia di seguire le linee guida dell'USDA e di scartare qualsiasi tacchino cotto che sia stato lasciato a temperatura ambiente per più di due ore.