Per quanto tempo cucini un tacchino da 18 libbre?

I tempi di cottura variano e dipendono dal tipo di forno, dalle dimensioni e dalla forma del tacchino e dal fatto che sia ripieno.

Per un tacchino da 18 libbre non ripieno, puoi aspettarti i seguenti tempi di cottura approssimativi:

- In forno convenzionale:3 1/2 - 4 1/4 ore a 325 gradi Fahrenheit (165 gradi Celsius).

- Nel forno a convezione:2 3/4 - 3 1/2 ore a 325 gradi Fahrenheit (165 gradi Celsius).

Utilizza sempre un termometro per carne per controllare la temperatura interna del tacchino per assicurarti che sia cotto correttamente. Il tacchino è considerato cotto quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi Fahrenheit (74 gradi Celsius) nella parte più spessa del petto e i 175 gradi Fahrenheit (80 gradi Celsius) nella coscia e nell'articolazione delle ali.