Come Carve Turducken (5 punti)

Il Turducken, un piatto tradizionale del sud, sta rapidamente trovando se stessa al centro della scena su molti tavoli festa vacanza negli Stati Uniti. Questa creazione è un tacchino semi disossata farcita con un'anatra intera disossata, che è farcito con un pollo intero disossato. Ripieno riposa tra ogni strato di carne. Quando si tratta di scolpire una Turducken, l'obiettivo è quello di essere sicuri di evidenziare l'aspetto visivo dei diversi strati, creando una festa per gli occhi e per lo stomaco
. Hai bisogno di
Pollame sollevatori <
br> piatto da portata grande
Coltello trinciante
Istruzioni

1. Rimuovi Turducken dal forno e lasciare riposare in padella di cottura per 20 a 30 minuti prima della scultura esso. Questo permetterà ai succhi di ridistribuire tutto l'arrosto, il che rende tenero e umido, così come più facile da scolpire.
   

2. Trasferimento Turducken a un grande piatto da portata con i sollevatori di pollame o due forchette che servono . Assicurati di supportare le ali e le gambe del arrosto per assicurarsi che non cada a pezzi.
   

3. Rimuovi lo spago tralicci e scartare. Ritagliarsi delicatamente fuori le due gambe e due ali. Impostare questi da parte sul piatto da portata o in un piatto a parte del tutto.
   

4. Slice il Turducken a metà, nel senso della lunghezza, con il coltello. Poi intagliare 3/4 fette pollici perpendicolarmente al taglio metà. Carve l'intera metà a fette in una sola volta.
   

5. Disporre le fette sul piatto di portata così tutti possono vedere chiaramente i diversi strati della Turducken. Servite mentre è ancora caldo.