A che temperatura va conservato il tacchino crudo?

Un tacchino crudo dovrebbe essere conservato a una temperatura di 4 °C o inferiore per prevenire la crescita di batteri nocivi. Idealmente, il tacchino dovrebbe essere scongelato in frigorifero a una temperatura pari o inferiore a 40 °F (4 °C). Se il tacchino viene scongelato in acqua fredda, deve essere immerso nell'acqua fredda del rubinetto e cambiato ogni 30 minuti per prevenire la crescita di batteri.