Per quanto tempo cucini un tacchino non ripieno da 13 libbre?

Il tempo di cottura per un tacchino non ripieno da 13 libbre varierà a seconda del metodo di cottura e della temperatura interna desiderata. Ecco le linee guida generali per cucinare un tacchino non ripieno da 13 libbre:

Cottura al forno convenzionale:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).

2. Metti il ​​tacchino scongelato, con il petto rivolto verso l'alto, su una griglia in una teglia.

3. Ungere il tacchino con burro fuso o olio da cucina.

4. Arrostire il tacchino per circa 3 ore e mezza o fino a 4 ore, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F) nella parte più spessa della coscia e i 77°C (170°F) nel petto.

Pentola a cottura lenta/Crock-Pot:

1. Metti il ​​tacchino scongelato nella pentola a cottura lenta, con il petto rivolto verso l'alto.

2. Aggiungi un po' di liquido, come brodo di pollo o acqua, nella pentola a cottura lenta. La quantità di liquido dovrebbe essere sufficiente a coprire il fondo della pentola a cottura lenta, ma non a sommergere il tacchino.

3. Copri la pentola a cottura lenta e cuoci il tacchino a fuoco basso per circa 8-10 ore, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F) nella parte più spessa della coscia e i 77°C (170°F) nella parte più spessa della coscia. il seno.

È importante utilizzare un termometro per carne per determinare con precisione la temperatura interna del tacchino per garantire che sia completamente cotto e sicuro da consumare.