A che temperatura dovrebbe Red Wine essere servito?

L'unico modo per apprezzare appieno le sottili complessità di un vino rosso è di servirlo ad una temperatura specifica. Vini rossi, a differenza bianchi, tutti contengono il tannino sostanza che conferisce al vino strati uniche di texture. Nel corso del tempo, il tannino addolcisce per complimentarmi con le altre caratteristiche del vino rosso. Un vino troppo freddo perderà le prelibatezze raffinate, e se servito vino rosso troppo caldo avrà un sapore piatta e senza vita.
Equivoco

  • L'idea che il vino rosso va servito a "temperatura ambiente" può Non tenere vero oggi, dal momento che la maggior parte delle case e nei ristoranti contemporanei sono più calde di quanto non fossero secoli fa.
    Fruity Reds

  • Semplici, vini fruttati come il Beaujolais, Cotes du Rodano e Nebbiolo Va servito tra i 48 ei 56 gradi Fahrenheit.
    Classic Reds

  • vini rossi classici sono Sangiovese, Cabernet e Barbera. Questi vini sono serviti tra i 56 ei 61 gradi Fahrenheit.
    Complessi Reds

  • Complex, vini corposi dovrebbero generalmente essere consumati presso il più caldo, ma ancora fresco, temperatura rispetto ad altri rossi. Pinot Nero, maturo Rodano, Barolo e Merlot rovere età dovrebbero idealmente essere serviti tra i 61 ei 64 gradi Fahrenheit.
    Tip

  • Lentamente agghiacciante in un secchio frigorifero o ghiaccio è il modo più sicuro per rilassarsi un vino rosso caldo, pur conservando i sapori.

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