Servo vino rosso o bianco con il tacchino?

Vino rosso e tacchino sono un abbinamento classico per molte ragioni. Innanzitutto, le carni più scure del tacchino, come le cosce e le cosce, si abbinano bene ai sapori più corposi del vino rosso. Le note fruttate e speziate del vino rosso possono aiutare a bilanciare il sapore ricco e leggermente selvatico del tacchino. In secondo luogo, il vino rosso ha tannini più elevati rispetto al vino bianco, il che può aiutare ad ammorbidire la consistenza del tacchino. I tannini del vino rosso aiutano anche a purificare il palato, rendendo più facile godersi ogni boccone.

Alcuni buoni abbinamenti di vino rosso per il tacchino includono:

- Pinot Nero:il Pinot Nero è un vino rosso di corpo medio-leggero con sapori di ciliegia, lampone e spezie. È un vino versatile che si abbina bene a una varietà di cibi, compreso il tacchino.

- Cabernet Sauvignon:il Cabernet Sauvignon è un vino rosso corposo con ricordi di amarena, ribes e spezie. È un classico abbinamento con le carni rosse, ma può reggere anche il sapore ricco del tacchino.

- Merlot:il Merlot è un vino rosso di medio corpo con ricordi di prugna, ciliegia e cioccolato. È un vino morbido e facile da bere, perfetto per un pasto festivo.

Oppure, opta per il vino bianco per completare il sapore della Turchia

Se preferisci il vino bianco, ci sono anche diverse buone opzioni che possono abbinarsi bene al tacchino.

- Chardonnay:lo Chardonnay è un vino bianco corposo con ricordi di mela, pera e burro. È un vino versatile che può abbinarsi bene con una varietà di cibi, incluso il tacchino.

- Sauvignon Blanc:il Sauvignon Blanc è un vino bianco di corpo medio-leggero con sapori di agrumi, pompelmo ed erba. È un vino frizzante e rinfrescante che può aiutare a bilanciare il ricco sapore del tacchino.

- Viognier:Viognier è un vino bianco di medio corpo con sapori di pesca, albicocca e miele. È un vino profumato e saporito che può aggiungere un tocco di eleganza al pasto delle feste.