uva Albarino sono più popolari a bacca bianca della Spagna e noti a diventare vino con aromi di agrumi di pompelmo e limone insieme con le note di pesche e mandorle. A causa della elevata acidità del vino, il gusto rimane leggero, asciutto e fresco. Il vino ha livelli relativamente elevati di alcol tra i 11 a 13 per cento. Vini Albarino coppia bene con qualsiasi tipo di pesce e crostacei.
Verdejo

Verdejo è asciutto e in qualche modo simile a sauvignon blanc, con aromi di erba verde e meloni. Questi aromi si combinano con aromi di frutta di pesche, pere e albicocche. Verdejo è versatile e accompagna bene con i cibi piccanti, formaggi e salmone affumicato.
Airen

Airen è il vitigno più coltivata in Spagna. Esso rappresenta circa il 30 per cento di tutte le uve coltivate e produce leggeri, vini bianchi secchi, con aromi di limone e mela in combinazione con ricordi di agrumi. Il migliore tra i vini hanno il profumo di rose fresche. Airen si sposa bene con pesce e frutti di mare.
Vina Reboreda

Vina Reboreda è una miscela di vitigni quattro uva che produce vini con un colore giallo paglierino chiaro e aromi di pesche, mandorle e frutta tropicale. Vina Reboreda è leggero, asciutto e croccante, con ricordi di mela, pera e pompelmo. Si accompagna bene con piatti di pollo e pesce.