Quali sono alcune caratteristiche tipiche dei vini tedeschi?

* Uva Bianca :Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Gewürztraminer, Pinot bianco (Pinot bianco), Grigioni (Pinot grigio)

* Uva rossa :Spätburgunder (Pinot Nero), Dornfelder, Portugieser, Trollinger, Lemberger, St. Laurent

2. Stili di vino

* Asciutto (trocken) :La maggior parte dei vini tedeschi sono secchi, con livelli di zucchero residuo inferiori a 4 g/L.

* Non asciutto (halbtrocken) :Questi vini hanno un residuo zuccherino compreso tra 4 e 12 g/L.

* Dolce (süß) :Questi vini hanno livelli di zucchero residuo di 12 g/L o superiori.

* Spumante (sekt) :Il sekt tedesco è prodotto utilizzando il metodo tradizionale ed è tipicamente secco o semisecco.

* Fortificato (eiswein, trockenbeerenauslese) :Questi vini sono ottenuti da uve congelate sulla pianta e sono molto dolci e concentrati.

3. Regioni del vino

* Mosella :La regione della Mosella è nota per i suoi vigneti ripidi e ricoperti di ardesia e per i suoi Riesling delicati e fruttati.

* Rheingau :La regione del Rheingau si trova sul fiume Reno ed è nota per i suoi Riesling e Spätburgunder eleganti e secchi.

* No :La regione di Nahe si trova sul fiume Nahe ed è nota per la sua versatile gamma di vini, tra cui Riesling, Silvaner e Spätburgunder.

* Palatinato :La regione del Palatinato si trova nella Germania sudoccidentale ed è nota per i suoi vini rossi corposi, come il Dornfelder e il Portugieser.

* Baden :La regione del Baden si trova nella Germania sudoccidentale ed è nota per il suo clima caldo e i suoi vini bianchi aromatici, come il Gewürztraminer e il Weißburgunder.

4. Legge tedesca sul vino

La legge tedesca sul vino è molto severa e si basa sul sistema Qualitätswein. Questo sistema classifica i vini in base alla loro qualità e origine. I vini di altissima qualità sono classificati come Qualitätswein mit Prädikat (QmP) e devono soddisfare determinati criteri, come il peso minimo del mosto e la gradazione alcolica minima.