Quanto dura il riso essiccato?

Il riso bianco crudo può durare fino a 2 anni nella dispensa, mentre il riso integrale ha una durata di conservazione più breve di 6 mesi a causa del suo maggiore contenuto di olio. Se il riso crudo entra in contatto con l'umidità o l'aria, può irrancidire e sviluppare un odore sgradevole. La refrigerazione o il congelamento del riso crudo può prolungarne ulteriormente la durata, fino a 4 anni per il riso bianco e 1 anno per il riso integrale. Controllare sempre la confezione per eventuali istruzioni specifiche sulla conservazione e sul consumo.