È possibile trovare in genere bratwurst fresco al supermercato, realizzato sia con carne di maiale e di vitello.; si può anche trovare pronti e ha creato con carne di maiale. Bratts sono in genere lieve sapore, con spezie come lo zenzero, la noce moscata, e cumino. Metts sono fatti con carne di maiale o talvolta di manzo e maiale, e sono altamente condito con pepe e coriandolo. Metts sono curate e affumicato in modo da poterli mangiare crude o cotte.
Su un panino o un Cracker

Anche quando bratwurst è precotto, sono sempre riscaldate prima mangiare. Metts possono sia essere cucinati per l'azienda, i tipi di salsiccia-come o spalmare sul pane o cracker per morbidi, i tipi di salsiccia di fegato. A Cincinnati, una città conosciuta per le salsicce, Metts sono simili a, o sono a volte confusi con, salsicce kielbasa polacchi, che sono salsicce impresa aromatizzate con aglio, pimento e chiodi di garofano. Il termine tedesco per Metts è & quot; schmierwurst, & quot; perché si è in grado di striscio o diffonderle.
Cook It
destro

Bratwurst e il tipo di società Metts cuocere nello stesso modo, sia alla griglia, fritto pan- , in camicia, in umido o al forno. Parboiling le wursts nella birra per circa cinque minuti prima di terminare la cottura è anche un metodo comune. Una cautela: utilizzare pinze quando si cucina in modo che tutti i succhi rimangono all'interno della carcassa, a meno che non si preferisce lasciare i grassi nel salsicce sfuggono
saporiti Abbinamenti

Come tutti. salsicce, marmocchi e Metts condividono molte delle stesse accompagnamenti e condimenti. Senape e crauti sono un abbinamento tipico per le salsicce. In stufati si potrebbe vedere accoppiamenti delle salsicce con cipolle, patate e pomodori o con fagioli bianchi e carote condita con timo e origano. A Chicago, un abbinamento preferito è salsicce sia con peperoni e cipolle dolci verdi o rossi.