Una delle più importanti di Natale alimenti Eve è kutya, un porridge risalente zuccherato di nuovo al 4 ° secolo dC Si può fare questo da chicchi di grano cotti con miele, noci, bacche secche e semi di papavero; può anche essere fatto con uva passa e mandorle, e con orzo o riso invece di chicchi di grano. Una credenza popolare comune è che mangiare kutya alla vigilia di Natale aiuta il celebrante ricorda i suoi antenati in quella notte. Servire focaccia servito con il miele e l'aglio tritato e biscottini chiamati bobalki per accompagnare i piatti principali. In Ucraina, il pane intrecciato chiamato kolach o pagach è un comune, oltre al tavolo, ed è spesso servito decorata con candele accese.

Pesce Guarnizioni

Per i piatti di pesce , servire merluzzo, gamberetti, e aringhe in salamoia con le cipolle, che sono tutti presenti al tradizionale tavolo Santa Cena. In Russia la carpa è il tipo più comune di pesce servito, sia al forno o come piatto freddo conservato in gelatina. Si consiglia inoltre di servire aringhe uniche o pesce azzurro, fritto con le barbabietole e cipolle o latterini.

Ortaggi e legumi

Con una vasta gamma di frutta, verdura e legumi da includere in piatti alla Santa Cena. Piselli Cook, fagioli di Lima e fagioli con aglio, sale e pepe. Potete servire pierogi, piccoli gnocchi russi ripieni di verdure o patate.

È possibile includere le patate a cena o insalata di patate come freddo o cucinato con il prezzemolo tritato e il burro. Sono serviti anche frittelle di patate o patate bollite con aneto. Preparare i funghi o come contorno saltata o, più comunemente, come zuppa di funghi; o includere la classica zuppa di cavolo rosso russo, borscht. Servire cavolo o saltati o farcite con altre verdure come pomodori e crauti. Si può servire peperoni verdi ripieni di riso.

Frutta e Dolci

Servire frutti di ogni tipo, semplici o cucinati in piatti speciali. Si possono includere fichi, datteri e arance nonché le frutta di stagione locali. Si consiglia di fare una zuppa speciale chiamato uzvar, che è composto di mele essiccate, pere e prugne. Un altro dolce tradizionale si può servire è Kisel, un dessert budino-come morbido a base di ribes rosso. Si consiglia inoltre di includere la torta di semi di papavero, frutta vareniki (gnocchi), strudel di frutta e noci budino.