formaggio Jarlsberg è un formaggio norvegese che è simile a raclette perché condivide la stessa sapore di nocciola e la consistenza. Come raclette ha fori, che sono un segno di batteri viene messo nel formaggio al momento della produzione. E 'realizzato con lo stesso stile, come molti formaggi svizzeri, ma è leggermente più dolce di formaggi come Emmentaler. Jarlsberg è spesso fuso su panini e utilizzato come una fonduta, che lo rende un'alternativa adeguata alla raclette. È possibile trovare questo formaggio alla maggior parte dei negozi di alimentari e negozi di specialità alimentari. Il formaggio è generalmente curata da 1 a 15 mesi. I più anziani il formaggio più forte il sapore sarà. Se si utilizza un formaggio più stagionato per servire fonduta, utilizzare componenti immersione, che non sarà in concorrenza con il sapore.
Emmentaler

formaggio Emmental è nato in Svizzera, che è il motivo per cui è a volte indicato come il formaggio svizzero. È un mezzo-giallo duro formaggio che si caratterizza per i suoi fori importanti. Tre batteri sono utilizzati nella produzione del formaggio, che creano anidride carbonica, formando così le bolle che sono i fori. Esso è composto da latte di mucca e di età compresa tra 4-14 mesi prima che lo rende di drogheria scaffali. Utilizzato in gratin e fondute, è comunemente usato come un sostituto per il formaggio raclette a causa della sua capacità di gusto e di fusione. A differenza di raclette, è più difficile e deve essere sciolto per raggiungere tale consistenza paragonabile
Gruy & # xE8;. Re

formaggio Greyere è un duro, formaggio giallo chiaro una volta sola made in Switzerland. E 'dolce e leggermente salato molto simile raclette, ma non ha buchi. Quando si sostituisce per raclette, guardare l'età. Il più invecchiato questo formaggio è la meno come raclette gusti. Si comincia ad assumere un gusto terroso e consistenza granulosa. Gruyere è uno dei formaggi più popolari per fondute e cottura. I formaggi più giovani non hanno gusto insopportabile, che non fanno concorrenza con altri ingredienti. Wisconsin è un grande produttore di questo formaggio, rendendo così facile arrivare alla maggior parte dei negozi di alimentari.