Cal & # XE7; ots sono un po 'non è inusuale per il loro gusto, ma per il strano modo essi vengono prodotti. Cal & # XE7; ots sono agricoltori di razza gigante scalogno circa le dimensioni di porri. Potrebbero essere considerati bizzarri perché sono un prodotto mutante di piantare un regolare dimensioni cipolla bianca dimezzata nel terreno. Cal & # XE7; ots sono generalmente preparati su una griglia del barbecue all'aperto. Possono essere utilizzati anche in una varietà di ricette, anche se il modo più popolare per goderne è immerso tutto in una salsa marinara e mangiati con le mani.
Percebes

Percebes sono conosciuti in inglese come lepadi e crescono più abbondantemente sulle rocciose coste spagnole e portoghesi. In quanto tali, esse sono delizie in entrambi i paesi. Sulla parte esterna, percebes sembrano chele di granchio mutato, mentre il loro gusto ricorda un peduncolo fungo cotto. Di solito sono preparati semplicemente o al vapore rapido ebollizione.
Morcilla

Morcilla è la versione spagnola di sanguinaccio, o "sanguinaccio". Mentre sanguinaccio esiste in molte cucine culturali, morcilla è unico. Insieme con l'ingrediente principale, il sangue di maiale, morcilla incorpora riso, cipolle e grassi di maiale. In Spagna nord-occidentale, lo zucchero viene aggiunto alla morcilla ed è spesso servita come dessert.
Criadillas

Fatto da testicoli di toro, criadillas sono considerati una prelibatezza in Spagna, Portogallo e molte culture del Sud America. Essi sono spesso consumati come una tapa o uno spuntino nel pomeriggio. Criadillas sono di solito strofinato con un po 'di olio, aglio e prezzemolo e poi alla griglia.

Lumache

piatti spagnoli incorporano un sacco di frutti di mare e spiaggia creature, tra cui le lumache. Essi possono essere consumati come tapas come sono, bollita in un filo d'olio e condite con sale e pepe, o incorporati in una varietà di preparazioni, tra cui verdure, riso, pasta e piatti di carne.