I tedeschi mangiano molto pesce?

I tedeschi mangiano una quantità significativa di pesce. Il consumo di pesce in Germania è superiore alla media dell’Unione Europea. Secondo i dati dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), nel 2016 il tedesco medio ha consumato circa 14,4 chilogrammi (32 libbre) di pesce e frutti di mare. Ciò colloca la Germania tra i primi 20 paesi consumatori di pesce al mondo.

Il pesce è una parte popolare della dieta tedesca, in particolare nelle regioni costiere come le coste del Mare del Nord e del Mar Baltico. I tipi comuni di pesce consumati in Germania includono aringhe, sgombri, merluzzo, salmone e trota. Il pesce viene spesso preparato in modo semplice, alla griglia, bollito o fritto, e viene servito con patate, insalate o verdure.

Oltre al pesce fresco, i tedeschi consumano anche prodotti ittici trasformati, come pesce affumicato, pesce in scatola e filetti di pesce. Il pesce viene utilizzato anche in vari piatti tradizionali tedeschi, come i "Fischbrötchen" (panini di pesce) e i "Matjesfilet" (filetti di aringhe sott'aceto).

Nel complesso, il pesce svolge un ruolo importante nella dieta tedesca ed è apprezzato da persone di tutte le età.