Pane tostato e pane trovare la loro strada verso il tavolo della colazione ungherese, ma la preferenza nazionale è di abbinarli con sapori forti, piuttosto che zuccherati. Turo è un semplice formaggio unico in Ungheria che combina elementi di cagliata, ricotta e crema di formaggio, ma è senza sale e povera di grassi. Korozott è turo formaggio aromatizzato con trito di cipolla, pomodori e paprika. Altrettanto comune è majkrem, un pasticcio di fegato da spalmare sul pane tostato, una sana alternativa per greavel, una crema omogenea a base di rendering lardo.

Robusti Salsicce amanti

Salsiccia su un viaggio in Ungheria hanno la possibilità di godere di succulente link di maiale fatte in casa che iniziano con il primo pasto della giornata. Majas Hurka sono un fegato di maiale, lingua e riso bollito salsiccia con un sacco di lardo ed erbe aromatiche, mentre Veres hurka aggiunge il sangue di maiale per l'equazione per un nero salsiccia stile budino. Entrambi sono mangiati con crosta di pane, senape e anche crauti e sottaceti. Anche tipico dell'approccio robusta dell'Ungheria colazione è la tendenza a infilare in disznosajt, un formaggio testa tagliata finemente in interiora di maiale in gelatina e gli organi con una crostata, sapore piccante.

Dolci e pane

cucina ungherese strizza l'occhio alla raffinatezza continentale con alcuni dolci delicati e strudel. Kifli è la versione ungherese del cornetto, mentre Retes sono strudel dolci che caricano formaggio, panna, vaniglia, scorza di limone e lo zucchero a velo su una delicata pasta fillo. Pogácsa può essere ritirato nei panifici o bancarelle, e sono il go-to prima colazione merenda per chi ha fretta, con una coerenza tra un cornetto e un gnocco - croccante all'esterno e caldo e pastoso all'interno. Langos sono un altro cibo di strada fatta di pane fritti, tradizionalmente cotto in un forno di mattoni e di solito condita con panna, formaggio o yogurt.
Colazione completa

Testa a hotel di lusso o commensali che si specializzano in una colazione a campione villasreggeli, l'equivalente ungherese del grande colazione. Le uova sono preparati sia in una frittata, che incorpora cipolla e peperoni tritati, o deviled e spolverati con paprica. Per accompagnare un pezzo di pane appena sfornato, si aspettano korozott, yogurt e patè, mentre le proteine ​​possono variare da salmone a petto di pollo e bistecche freddo, così come salsiccia kolbász, un affumicato e salsiccia piccante intrisa di paprika.