Quale agenzia impone la sicurezza alimentare in un'operazione di ristorazione?

L’agenzia che garantisce la sicurezza alimentare in un’operazione di ristorazione è il dipartimento sanitario locale. Il dipartimento sanitario è responsabile dell'ispezione degli stabilimenti di ristorazione per garantire che rispettino tutte le norme necessarie sulla sicurezza alimentare. Tali normative includono procedure adeguate di manipolazione, conservazione e preparazione degli alimenti, nonché il mantenimento di un ambiente pulito e igienico. Il dipartimento della sanità può anche emettere citazioni e multe agli esercizi di ristorazione che non rispettano le normative.