Elenco Jewish Food

Un proverbio ebraico insegna, "preoccupazioni vanno giù meglio con zuppa", un sentimento degno di Prestare ascolto. Prendetevi il tempo per spezzare il pane con la famiglia e gli amici e permettere difficoltà della vita di retrocedere nel corso del pasto. Molti alimenti ebrei sono associati con l'osservanza religiosa del sabato o di grandi eventi in tutto il calendario ebraico, come Hanukkah, Pasqua e Capodanno ebraico. Ma questo non vuol dire che questi alimenti non può essere goduto in qualsiasi momento dell'anno.
Pani

  • Challah, il tradizionale, pane intrecciato, appare regolarmente sul tavolo di sabato. Un pane morbido, addolcito con miele, challah incorpora un sacco di uova nell'impasto e viene spazzolata con una lavata dell'uovo prima della cottura per dare un colore marrone dorato. Il fornaio può alto il pane con papavero o sesamo o mescolate uvetta nella pasta.

    Altri prodotti da forno ebraici comuni includono la cannella o cioccolato babka, un pane yeasted condita con streusel. Il tipo più familiare di pane ebraico è il bagel, regolarmente condita con crema di formaggio, salmone affumicato e di altre carni affumicate e verdure. Bagel sono disponibili in una varietà di sapori come il sale, cipolla, aglio e cannella raisin.

    Matzo non ha lievito e viene servita durante la Pasqua come un regime dietetico di non mangiare pane lievitato.

    Pesce

  • Gefilte pesce è un tortino o palla di coregone o carpe macinato finemente mescolata con spezie e cotto in brodo fino a cottura. Comunemente servito freddo con una salsa di rafano lato, questo piatto inizia molti pasti di sabato. Tradizionalmente, la miscela di pesce e condimenti macinata viene memorizzato in un pesce intero e cotto. Il piatto risultante è servito a fette con il ripieno rivelato nel mezzo.

    Un altro pesce popolare ebraico è salmone affumicato, un salmone in salamoia e delicatamente affumicato a freddo servito in fette molto sottili.
    Fianchi e spuntini

  • Realizzato con finemente grattugiata di patate e farina, formate in piccoli frittelle e fritto in olio, frittelle sono in genere serviti con salsa di mele e panna acida. Latkes serve speciali pasti in famiglia, in particolare durante Hanukkah dagli Stati Uniti e famiglie europee.

    Il knish è un piccolo rotolo farcito con un gnocco di purè di patate e, occasionalmente, carne macinata di manzo e cotto o fritto. Questo snack è simile alla empanada spagnolo o il pierogi ungherese.
    Dolci

  • Un dessert o contorno, kugel è un tipo di budino di pane tipicamente insaporito con uvetta , noce moscata e cannella. Ricotta, latte o panna acida creare una superficie liscia, consistenza cremosa alla casseruola.

    Un altro dolce ebraico è il sufganiyah, una palla ciambella a riempimento con gelatina o crema e servita calda, glassato con zucchero a velo. Sufganiyah è un tipico Hanukkah.