Quanto sale decapante usare per una salamoia di tacchino invece del sale kosher?

Puoi usare la stessa quantità di sale marinato del sale kosher quando prepari una salamoia di tacchino. Tuttavia, è importante notare che il sale da marinatura ha una concentrazione di sodio maggiore rispetto al sale kosher, quindi potresti voler regolare la quantità di sale che aggiungi alla salamoia secondo i tuoi gusti. Una regola generale è quella di utilizzare circa 1 cucchiaio di sale decapante per litro d'acqua.