Cos’è un ristorante Kosher in Italia?

I ristoranti kosher servono cibo conforme alle kashrut (leggi alimentari ebraiche), come l'astensione dalla carne di maiale e dai crostacei e la garanzia che ingredienti come formaggio e vino non abbiano avuto contatti con ingredienti non kosher. Le leggi richiedono la preparazione del cibo in un certo modo; in alcuni casi solo utilizzando pentole utilizzate esclusivamente per kosher. Non ci sono molti ristoranti rigorosamente Kosher in Italia ma puoi trovare piatti Kosher in alcuni ristoranti, soprattutto a Roma, nel quartiere del Ghetto ebraico.