Che tipo di cibo mangia solitamente Lima?

Lima è la capitale del Perù e la cucina peruviana è nota per i suoi diversi sapori e ingredienti. Alcuni degli alimenti più comuni consumati a Lima includono:

- Ceviche: Questo è un piatto a base di pesce crudo o frutti di mare marinato in una salsa a base di agrumi. Viene tipicamente servito con cipolle, pomodori, coriandolo e cancha (mais tostato).

- Lomo saltato: Questo è un piatto saltato in padella a base di manzo, cipolle, pomodori, peperoni e patatine fritte. Viene spesso servito con riso.

- Ají de gallina: Questo è uno stufato di pollo cremoso fatto con peperoni aji amarillo, formaggio e pane. Viene tipicamente servito con riso o patate.

- Causa: Questo è un piatto a base di purè di patate mescolato con vari ripieni, come pollo, tonno o verdure. Viene spesso servito con salsa aji.

- Papa a la huancaina: Questo è un piatto a base di patate bollite ricoperte da una salsa cremosa a base di peperoni aji amarillo, formaggio e latte. Viene tipicamente servito con uova sode e olive.

- Anticuchos: Si tratta di spiedini di carne alla griglia, tipicamente cuore di manzo o pollo, che vengono serviti con salsa aji.

- Picarones: Si tratta di ciambelle di patate dolci che vengono spesso servite con miele o melassa.

- Suspiro alla limeña: Questo è un dessert preparato con una combinazione di latte, zucchero, tuorli d'uovo e cannella. Di solito viene servito con una copertura di meringa.