Qual è il cibo tipico dell'Ecuador?

- Ceviche: Pesce crudo o frutti di mare marinati nel succo di lime, tipicamente serviti con cipolle, pomodori, coriandolo e spezie.

- Encebollado: Uno stufato di pesce a base di cipolle, pomodori, peperoni e spezie.

- Bandeja Paisa: Un piatto di riso, fagioli, carne (come bistecca, maiale o pollo), platani e altri accompagnamenti.

- Llapingachos: Frittelle di patate fritte servite con formaggio, avocado e salsa di arachidi.

- Locro de papa: Una zuppa di patate a base di formaggio, latte e spezie.

- Churrasco: Manzo o maiale alla griglia servito con riso, fagioli e altri accompagnamenti.

- Seco di Chivo: Spezzatino di capra servito con riso.

- Fanesca: Una zuppa tradizionale fatta con 12 diversi tipi di fagioli e altri ingredienti come mais, piselli e zucca.

- Humitas: Pasta di mais al vapore avvolta in bucce di mais e farcita con formaggio, carne o verdure.

- Empanadas: Pasta fritta o al forno ripiena di carne, formaggio o verdure.

- Bolloni verdi: Palline verdi di platano fritte ripiene di formaggio o maiale.

- Tostado: Un platano fritto condito con formaggio, maiale o altri condimenti.

- Helado de paila: Un gelato tradizionale a base di frutta fresca e zucchero di canna.

- Colada morada: Una bevanda di mais viola servita con frutta e spezie.