Cosa sono i cibi giamaicani?

- Ackee e Saltfish :Questo è il piatto nazionale della Giamaica ed è composto da frutta ackee cucinata con baccalà, cipolle, pomodori e spezie. Di solito viene servito con banane bollite, gnocchi fritti o alberi del pane.

- Pollo cretino :Questo è un piatto piccante a base di pollo marinato in una salsa jerk, composta da una varietà di erbe e spezie, tra cui pimento, timo e peperoni Scotch Bonnet. Il pollo viene poi grigliato o arrosto.

- Capra al curry :Questo è un piatto saporito a base di carne di capra cotta in salsa al curry. La salsa è composta da una varietà di spezie, tra cui curcuma, cumino e coriandolo. Di solito viene servito con riso e piselli.

- Pesce Escovitch :Si tratta di un piatto a base di pesce fritto e poi servito in una salsa piccante a base di aceto, cipolle, pomodori e peperoni Scotch Bonnet. Di solito viene servito con il bammy, che è un tipo di torta di manioca fritta.

- Pasta Rasta :Questo è un piatto vegetariano a base di pasta cotta in salsa di latte di cocco. La salsa è composta da una varietà di spezie, tra cui curry in polvere, curcuma e cumino. Di solito viene servito con verdure, come peperoni, carote e cipolle.

- Gnocchi :Si tratta di un tipo di pasta fritta popolare in Giamaica. Di solito sono fatti con farina, acqua, lievito e sale. Possono essere serviti con una varietà di piatti, come pollo jerk, capra al curry o pesce escovitch.

- Bammy :Questo è un tipo di torta di manioca fritta popolare in Giamaica. Di solito è fatto con manioca grattugiata, acqua e sale. Può essere servito con una varietà di piatti, come pollo jerk, capra al curry o pesce escovitch.

- Johnnycakes :Si tratta di un tipo di pane di farina di mais fritto popolare in Giamaica. Di solito sono fatti con farina di mais, farina, acqua, lievito e sale. Possono essere serviti con una varietà di piatti, come pollo jerk, capra al curry o pesce escovitch.

- Gizzada :Si tratta di un tipo di pasticceria popolare in Giamaica. Di solito sono realizzati con un ripieno dolce, come cocco, tamarindo o guava. Sono spesso serviti come spuntino o dessert.