Di cosa parla il libro "Masticalo"?

Mastica questo:tutto quello che non vuoi sapere sul fast food è un libro scritto da Eric Schlosser nel 2001 che rivela gli sporchi segreti dietro l'industria del fast food. Schlosser esamina la storia dell'industria del fast food, i suoi prodotti, le sue strategie di marketing e il suo impatto economico e ambientale. Sostiene che l’industria ha creato un sistema alimentare malsano, insostenibile e non etico.

Il libro è diviso in quattro parti:

1. Il primo cibo industriale:Schlosser fa risalire le origini dell'industria del fast food all'inizio del XX secolo, quando le nuove tecnologie resero possibile la produzione di cibo in serie. Descrive come i fast food siano diventati un simbolo del progresso e del benessere americano.

2. Il cibo:Schlosser esamina più da vicino gli ingredienti utilizzati nei fast food, tra cui carne, pollame, pesce e latticini. Rivela come questi ingredienti siano spesso prodotti utilizzando metodi crudeli e insostenibili.

3. Il marketing:Schlosser esamina le strategie di marketing dell'industria del fast food, progettate per attirare i bambini e le minoranze. Sostiene che queste strategie hanno contribuito all’epidemia di obesità e ad altri problemi di salute.

4. Il costo:Schlosser discute i costi economici e ambientali dell'industria del fast food. Sostiene che l’industria ha creato un sistema insostenibile e che danneggia i lavoratori, i consumatori e l’ambiente.

Chew on Questo è un libro potente e inquietante che espone le verità nascoste dietro l'industria del fast food. È una lettura obbligata per chiunque sia preoccupato per la salute del nostro sistema alimentare e per il futuro del nostro pianeta.