Qual è il gruppo alimentare che le persone affette da PKU devono evitare per prevenire un ritardo?

Il gruppo alimentare che le persone affette da PKU (fenilchetonuria) devono evitare per prevenire il ritardo è quello degli alimenti ricchi di fenilalanina. La fenilalanina è un amminoacido che si trova in molti alimenti, tra cui carne, pesce, pollame, uova, latticini, noci, semi e legumi. Le persone affette da PKU non sono in grado di metabolizzare correttamente la fenilalanina, il che può portare a un accumulo di questo aminoacido nel sangue e causare gravi problemi di salute, tra cui disabilità intellettiva, convulsioni e problemi comportamentali. Pertanto, gli individui affetti da PKU devono seguire una dieta rigorosa a basso contenuto di fenilalanina per prevenire queste complicazioni.