Era il raccolto alimentare di base della Cina meridionale.?

La coltura alimentare di base della Cina meridionale è il riso. Il riso è un cereale ampiamente coltivato e consumato in Cina, in particolare nella regione meridionale. Il clima caldo e umido della Cina meridionale offre condizioni favorevoli alla coltivazione del riso, che viene tradizionalmente coltivato in campi irrigati o risaie. Il riso coltivato nel sud della Cina è principalmente il riso japonica, caratterizzato da chicchi corti e rotondi e tipicamente utilizzato nella cucina di tutti i giorni.