Da quale paese proviene la barbabietola rossa?

La barbabietola rossa, conosciuta anche come barbabietola da giardino o barbabietola rossa, è una radice originaria della regione mediterranea. Appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae ed è strettamente imparentato con altri ortaggi a radice come carota, rapa e ravanello. La barbabietola rossa è stata coltivata per secoli ed è ora ampiamente coltivata in molte parti del mondo per il suo fittone, le foglie e gli steli commestibili.