Kaip padaryti, kad senamadiškas Vaisių konservai (10 žingsnių)

Vaisių konservai skirtis nuo kamščių, kad vaisius lieka visiškai ar beveik taip ir yra apsuptas drebučiai, vaisių sirupu. Per osmoso procese, cukraus sirupe infuses vaisių, taip išsaugant savo formą ir, tam tikru mastu, jos tekstūra. Šį kartą Senovinis procesas buvo įprasta ilgai, kol pektinas produktai gali būti perkami sukelti vaisius klijai ir pagrindiniai procedūros lieka beveik nepakitusi.
Ko jums reikia
Large mediniu šaukštu
8 iki 12 kvorta panoraminį
Matavimo puodeliai
cukraus
vaisių
lėkštė ar mažoje plokštelėje

Clean konservavimo stiklainius
Sandarinimo dangteliai
JAR Rings
Vandens vonia
Laikmatis < Br> Aušinimo stovas
paruošimas

1. Plovimo ir skalavimo stiklainius. Sterilizuokite juos virinant, pasirinkdami "šilumos sausas" ciklą, jei jūs skalbiant juos indaplovėje arba kepimo stiklainius 250 300 laipsnių temperatūros 15 minučių.
   

2. Paruoškite dangteliai pagal gamintojo instrukcijas.
   

3. Nuplaukite vaisius. Iškirpti jokių mėlynių ar pakitusios spalvos dėmių, ir supjaustyti didesnį vaisių griežinėliais arba ½- į 3/4 colio vienetų.
   Procesas
   

   1. Priemonė parengta Vaisių į lėkštę. Pridėti ¾ 1 puodelio cukraus už kiekvieną vaisių puodelio. Išmaišykite.
      

   2. "Bring keptuvės turinį į Varėna. Maišykite, kad būtų išvengta kad vaisių periodiškai grandymo dugną, kad būtų išvengta vaisių ir sirupo prilipti prie keptuvės ir degančios.
      

   3. Virinama vaisius vidutinio karščio nuo 15 iki 20 minučių arba kol virti per ir švelnus. Nuolat maišykite, drebulys keptuvę kartais padėti vairuoti cukraus į vaisių.
      

   4. Patikrinkite sirupo nuoseklumą testuojant ar jis lapus nuo šaukšto. Pakaitomis šaukštu kai ant lėkštelės ir leiskite jam atvėsti 3 minutes. Žr jeigu jis suformuoja odą ir gali būti pavogta atgal į lėkštę į blob, o ne varva kaip skystis.
      

   5. "Pripilkite indus į per ½ colio viršuje. Nuvalykite kiekvieno stiklainio ratlankį pašalinti bet lašų. Vieta dangtelį ant stiklainio, kad guminis tarpiklis kontaktai stiklainis ratlankio ir užsukite juostą žemyn sandariai.
      

   6. Vieta išsaugoti pripildytais stiklainius į vandens vonią konservų ar kitų didelį puodą , Įsitikinkite, kad karšto vandens apima stiklainius papildomą colių. Laikyti vandenį valcavimo virinama 10 iki 15 minučių.
      

   7. Pašalinti stiklainius iš vandens vonelės ir padėkite jas ant aušinimo stovo. Kai stiklainiai yra visiškai kietas, patikrinkite, ar Sandarus sandarinami paspaudus ant viduryje dangčiu. Jei pasirodo, tai nebuvo užplombuoti ir turi būti suvartotas greitai. Nuimkite varžtą žiedą. Nuvalykite stiklainius ratlankį pašalinti bet kokį nelankstumą. Etiketė ir parduotuvė tinkamai užsandarinti stiklainius, vėsioje, tamsioje vietoje.