Ar galiu sustorėti raudonojo vyno užpilu
?
Raudonasis vynas užpilu prideda skonio salotų ir užkandžių ir veikia kaip ant mėsos ir kitų pagrindinių patiekalų padažu. Tačiau raudonojo vyno užpilu gali būti sloga ir plonas, nes jos pagrindiniai komponentai yra tiesiog aliejaus ir raudonojo vyno actas su įvairių prieskonių ar žolelių. Jei patiekalas arba salotos ragina sutirštės raudonojo vyno užpilu, keli metodai gali suteikti gylį ir padeda jį kabintis į maisto produktus.
Mažinimas
sustorėti raudonojo vyno užpilu virimo jį žemyn į procesą vadinamas sumažinimas. Maisto gaminimas su užpilu iš virš vidutinės ugnies puode garuoja kai vandens mišinyje, sustorėjimas ją. Troškinkite į užpilu, dažnai maišydami, kol mišinys sumažina apimtis ir sutirštės iki norimos sumos. Naudokite padažai ir troškiniai, kuriuose raudonojo vyno užpilu sumažinti arba chill mažinimo padažu ir suknelė salotos su juo.
Tirštikliai
Dar vienas būdas sustorėti raudonas vynas užpilu yra pridėti tirštiklį, kad junginio, pavyzdžiui, marantės arba kukurūzų krakmolo. Kadangi šie krakmolai gali sustorėti padažai išlaikant jų aiškus ir blizgus, jie dirba gerai raudonojo vyno užpilu, kuris turėtų išlaikyti permatomas išvaizdą. Venkite miltus kaip tirštiklis, nes paaiškėja padažą ar užpilas drumstas ar net nepermatomas. Norėdami maišyti marantos ar kukurūzų krakmolo į užpilu, sukurti srutas. Sumaišomas nedidelį kiekį tirštiklio su mažu kiekiu šalto vandens į konteinerį su dangčiu. Shake, kol gerai derinami. Nors acto rūgštingumas gali sumažinti kai kukurūzų krakmolo anketa tirštiklis galimybes, pridedant jį į srutų po bet šildymo dar suteikia užpilu šiek tiek kūną.
Rimbas Tai
Kadangi raudona vyno užpilu yra aliejaus, riebalais, virželis jį su šluotelė arba ranka maišytuvas Emulsuojasi riebalų ir actą į šiek tiek storesnis junginys. Blend mažu greičiu mišinį, kol putotas ir šiek tiek sutirštės. Nors šis metodas negali trukti taip ilgai, kaip sustorėjimas mažinant ar pridėtinės tirštiklių, kelia šiek tiek storesnis užpilu už trumpą laiką ir padeda jai kabintis į salotas ar lėkštės.
Įrašyta skonių
Įrašyta storesnius ingredientų padeda sustorėti raudonojo vyno užpilu. Dėl padažu ar padažu, pridėti grietinės, majonezo ar garstyčių Masė ir tada gerai išmaišykite. Dėl saldesnis, pabandykite pridėti uogiene arba salotos. Dėl kreminės užpilu, pridėti sunkiųjų grietinėlė, išmaišoma rankiniu maišytuvu tirštėti. Emulsiją papildomą pagardų visiškai į mišinį, ir tarnauti nedelsiant, be šildymo.
Maistas ir gėrimai
- Kaip virėjas kepta kiauliena lankstos (8 žingsnių)
- Kaip padaryti, kad duoną p Kavos Duonos formuotojai
- Italijos Prieskoniai už malta jautiena
- Kaip padaryti Taco Bell Meksikos pica (6 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Meat Loaf padažas (6 žingsniai)
- Ar galiu traiškyti garstyčių sėklos Padaryti sausų gars
- Vandens garų arba Užvirinkite Kukurūzų
- Kaip padaryti, kad vyno už galoną Jug
Pagardai
- Kokios Actas jūs įtraukėte agurkai
- Kaip Padaryti Hot krienai (3 pakopos)
- Kaip virėjas su Kvapieji pipirai (5 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad dešrainis pasimėgauti!
- Kaip padaryti, kad Red & amp; Žalioji Hot Pepper želė (5
- Kas gali būti naudojamas tirštinti užpilu
- Kaip padaryti, kad Saldūs druskingo
- Pakaitalai Hoisin padažu
- Kaip padaryti, kad kečupas
- Kaip padaryti, kad Spalvotas Kepimo aliejai