Kaip marinatas su degtine (4 žingsniai)

ėsdinimo paprastai nurodo fermentuojant maisto sūraus sūrymu procesą. Tačiau, kita maisto konservavimui natūra gali apimti tiesiog sugeria maistą sprendimas, kuris saugo ją nuo sugedimo. Alkoholis, įskaitant degtinės, yra viena skystis galite naudoti. Jūs galite paruošti tiek daržovių ir vaisių, naudojant šį metodą, su skanus rezultatus. Daržovės naudoti, kai išsaugoti su degtine yra šparaginės pupelės, morkos, svogūnai ir paprikos. Vaisiai yra Obuolių, kriaušių, persikų ir slyvų. Taip pat galite išsaugoti prieskonių, pavyzdžiui, imbiero ir karšto paprikos. Šis procesas turi papildomos naudos, kurti kvapnus suleidžiama degtinę.
Ko jums reikia
Daržovės, vaisiai ir /ar prieskonių
Švarus indas su sandariu dangčiu
degtinė, 80 nepralaidus arba didesnis
Cukrus (nebūtina)

instrukcijos

1. Nuvalykite Daržovės, vaisiai arba prieskonių norite naudoti. Nulupkite juos, jei reikia, ir supjaustykite juos į 1- iki 2 colių vienetų. Pašalinti bet kokį sėklų ar duobes.
   

2. Fill švarų stiklainį su daržovėmis ar vaisiais. Pack juos laisvai; degtinė turi liesti juos iš visų pusių. Jei naudojate vaisius, galite išmesti jį cukraus arba pridėti pusę cukraus kiekį sukurti saldus desertas. Taip pat galite pridėti prieskonių ir kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, česnakai, imbieras, cinamonas ar vanilės.
   

3. Pripildykite indą su degtine. Įsitikinkite, kad alkoholis visiškai apima maistą. Cap Jar sandariai išvengti išgaravimo.
   

4. laikykite vėsioje, sausoje vietoje stiklainį nuo tiesioginių saulės spindulių vienos savaitės iki vieno mėnesio. Galite jį laikyti šaldytuve, jei norite. Po vieno mėnesio, šaldyti stiklainis kaip leisite maisto įlieti.