Kaip Virkite Makaronai Makaronai (6 pakopos)

Kaip paprasta, kaip atrodo, verdant puikus puodą makaronų yra menas. Jei virti makaronai per ilgas, jie bus minkšti. Jei neturite virti makaronai pakankamai ilgai, jie bus sunku ir nevalgoma. Priimant skanus makaronai raktas yra virėjas ją tik teisę ilgis metu, arba tol, kol ji yra "Al dente". "Al dente" (tai reiškia "į dantis" į italų) makaronai virti visi per bet vis dar išlaiko chewy įkandimas.
Ko jums reikia
didelį puodą su dangčiu
Coarse druskos

mediniu šaukštu arba žnyplės
Kiaurasamtis
instrukcijos

1. Fill didelį puodą su dideliu kiekiu vandens, kuris padės išvengti makaronai nepriliptų. Naudokite keturių kvortos vandens mažiausia kiekvieno makaronų svarą.
   

2. Uždenkite puodą su dangčiu ir pareikšti vandens valcavimo Varėna per didelio karščio. Pridėti 1 valg. 2 šaukštai. Šiurkščiavilnių druskos į verdantį vandenį, kuris padės sezono makaronus.
   

3. Pridėti sausos tešlos į verdantį vandenį visais vienu metu. Venkite maišymo makaronų rūšių, pavyzdžiui, Penne makaronai ir spageti, nes kiekvienas iš makaronų rūšis reikalauja skirtingų kepimą.
   

4. Sudėkite makaronus švelniai naudojant medinį šaukštą ar žnyplėmis iš karto po įtraukdami juos į vandens, kad būtų išvengta klijuoti.
   

5. Suderinti vandens atgal į greito Varėna ir išlaikyti dangtį išjungti puodą. Sumažinkite temperatūrą šiek tiek, jei vanduo pradeda putoti arba virti virš puodo
   

6. Patikrinkite tešlos gaminiai degustacija keturias minutes po vandeniu buvo pareikštas atgal iki Virimo.; dauguma makaronų tipai yra padaryta per šešių iki 12 minučių, priklausomai nuo tipo ir storio makaronų. Nuimkite puodą nuo vandens, kai makaronai al dente. Nusausinkite makaronus ir virš kriauklės kiaurasamtis ir išmesti juos su karštu padažu nedelsiant.