Vienas ypač dažna problema įtakos špinatai yra baltos rūdys, grybelis. Tai grybelis pasirodo špinatai pirmasis palieka savo apatinių pusių, tada jų viršūnes. Jis atrodo kaip baltos pūslių ant paviršiaus, ir nors jie pradėti mažas, jie auga ir sunaudoja lapų. Balta rūdžių plėtoja vėsioje, drėgnoje aplinkoje, pavyzdžiui, po lietaus rudenį, kai vanduo surenka ant lapų ir leidžia svetingi ir sporų.


Cercospora dėmės

Kita dažna amaras ant špinatų augalų yra Cercospora, grybelinė liga. Cercospora, kuris taip pat turi įtakos lapinės augalų kaip Šveicarijos mangoldai, atrodo mažų baltų dėmių visoje lapų paviršiaus - vienas lapas gali turėti keliolika ar daugiau taškų, arba tiesiog mažai. Šios mažytės dėmės, kurios turi tamsų žiedą aplink juos, augti ir galiausiai Sėdėti kaip grybelis bręsta.
Ignoruojama Bakterijos

Kitų grybelinių ligų įvairovė gali sukelti baltos dėmės formuoti savo špinatais, ir todėl gali bakterijas. Bakterinės dėmės šiek tiek skiriasi išvaizda nuo grybelinių ligų, tačiau jie lygiai taip pat blogai jums valgyti - jie pažymėti, kur bakterijos pateko ir valgyti toli špinatais, paliekant augalų gyslų nekrotinio ir nudžiūvo. Bakterijos dėmės yra atpažįstami ne tik jų netaisyklingos formos, bet pagal tai, kaip iš lapų ketera poilsio ir miršta -. Lapų pasirodo susinervinęs ir matomai sugadintas, ypač aplink kraštus, kur bakterijos dažnai įveda

Restoranai Špinatai saugiai

"Jūs niekada neturėtų valgyti špinatų su baltos dėmės, bet net jei jūsų lapai neturi akivaizdžių pėdsakų bakterijų ar grybelių, turėtumėte jas plauti prieš valgį. Visada nusiplaukite rankas šiltu vandeniu ir muilu prieš atidarant špinatų maišą, ir kruopščiai nuplaukite špinatų lapų vėsioje, švariu vandeniu. Tai nuplauna ne tik purvą likučius ir bakterijas, bet ir jokių pesticidų ir fungicidų dažniausiai naudojamas siekiant užkirsti kelią baltos dėmės susidarymo likučius.