Ar galima valgyti dekoratyvinių rabarbarų stiebus?

Dekoratyvinis rabarbaras, taip pat žinomas kaip Rheum palmatum, yra augalas, daugiausia auginamas dėl patrauklios lapijos. Nors dekoratyviniai rabarbarai yra susiję su valgomaisiais rabarbarais, jie paprastai nėra vartojami kaip maistas dėl didelio oksalo rūgšties kiekio. Oksalo rūgštis gali būti toksiška, jei vartojama dideliais kiekiais, ir gali sukelti tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Be to, dekoratyvinių rabarbarų lapuose yra didesnė oksalo rūgšties koncentracija nei valgomuosiuose rabarbaruose. Todėl dekoratyvinių rabarbarų stiebų valgyti nerekomenduojama ir jie laikytini nuodingais.